FOOD
生きることは食べることであり、その威力、面白さを感じている。私にとって食は、人生そのもの。だからこそ、大切にしたいと思う。
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2022年01月14日【受付中】ボンボンショコラお届け便〈version 02.2022〉
今年も応援してくださっている方々へ、感謝の気持ちを込めたショコラを贈りたいと思います。ぜひご参加ください！...
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2021年10月25日レモングラス香るスープ
家族で時々伺うタイ料理屋さんのメニューにある、酸味のある爽やかなスープが好きだ。 そのスープを思い浮かべながら、最近よくつくるスープが...
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2021年10月01日田植えから収穫までのようす
今年からイネを栽培し、幸い多くの収穫を得ることができました。 そこでこの度オンラインストアをオープンし、お米を販売することにしました。...
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2021年03月16日2021年3月、「はざま」を表したショコラたち
3月のあたま、2月に引き続きボンボンショコラを制作しよう、と決めました。 前回の企画を経て、「次に企画する時には声をかけてください」と...
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2021年02月25日2021年2月、「日常」を表現したショコラたち
今回のテーマについて。「日常」というのは、作り手の日常にあるもので表現したい、という想いを込めています。...
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2021年02月08日【応募終了いたしました】"チョコレートの味見役さん"を少しだけ募集します。
せっかく作るのなら、少し多めに作って、「食べてみたい！」と思っている方にお送りしたいなあ、と思いつきました。...
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2021年01月10日おいしいシュークルートの作り方
発酵食品を仕込むというと大がかりに聞こえるかもしれませんが、このシュークルートは材料もシンプルで、工程も簡単なので思い立ったらすぐでき...
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2020年12月28日【味覚の備忘録】師走の楽しさ、いろいろ
12月は（も）おいしいものがいっぱい。 緑や白色が綺麗な冬の野菜たちは、漬物にしたり、お鍋にしたり、様々な調理法で楽しむ。 ここに残す...
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2020年12月25日ノエルといえば、シュトレン。今年も作ってしまった…
自分の中での「いい感じ」を追求したいなぁなんて思いつつ、今年もシュトレンを作ることにした。...